さつまいもの皮チップス りんごの皮のアップルティー

フジテレビ トキめけ!ウィークワンダー という番組で、奥薗先生が教えてくれた、 サツマイモ の 皮を使ったチップス と、りんごの皮を使ったアップルティーの作り方見ましたか?

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さつまいもの皮チップス りんごの皮のアップルティー

フジテレビ トキめけ!ウィークワンダー という番組で、 奥薗壽子 先生が教えてくれた、 サツマイモ の 皮を使ったチップス と、りんごの皮を使ったアップルティーの作り方見ましたか?
ウィークエンダー かと思ったら、番組名は ウィークワンダー なんですね。

奥薗壽子 先生といえば、 手抜き料理 (ズボラ料理) や、乾物を使った レシピ をたくさん紹介しているお料理の先生なんですよね。

さつまいも に限らず、野菜の皮はペーパータオルなどで水気を取った後、小麦粉を振り、低温の油でじっくり揚げることで 野菜チップス を作ることができます。

りんごの皮 は、紅茶の茶葉、お湯の順に入れて、アップルティーに。

野菜の皮は、むいた後には捨てるものと思っていませんでしたか?
他にも、大根やニンジンの皮を きんぴら にしたりしてもおいしいんですよ。

ただ、皮ごと食べるには農薬の心配もありますし、よく洗ってから調理した方がいいかと思います。
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また、野菜の切れ端は、お掃除に使ったりすることもできるんですよ。⇒野菜の切れ端を 再利用

奥薗壽子 先生の レシピ 本はこちら>>>

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